Старинный курник из гречневой каши и курицы.

Ингредиенты:

1 курица, 1 1/2 стакана гречневой крупы, 5 яиц, 1 1/2 стакана воды, 2 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления:

Подготовить мясо с 1 отварной курицы, удалить кости, разрезать на куски. Сварить 1 1/2 стакана гречневой крупы с 1 яйцом, вскипятить в 1 1/2 стакана воды с 2 ложками масла и солью.

Крупу смешать с 4—5 измельченными вареными яйцами. Положить на раскатанное тесто гречневую кашу, фарш, куски курицы, посыпать сверху укропом, влить в середину куриного бульона, 1 яйцо, накрыть крышкой из теста.

Запечь в духовке.