Пирог рыбный с картофелем.

Ингредиенты:

1 кг рыбы (любой), 500 г картофеля (вареного), 5 луковиц, 2 ст. л. муки, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель, приготовленную рыбу и нарезанный кольцами лук. Начинку покрыть раскатанным до толщины 0,5—0,7 см слоем теста, наколоть вилкой.

Пирогу можно придать четырехугольную форму или сделать его в виде лодочки.