Литовские пирожки с солеными грибами.

Ингредиенты:

Для теста : 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 пучок петрушки, соль.

Для начинки : 400 г грибов (любых, соленых), 2—3 луковицы, петрушка, маргарин, перец.

Способ приготовления:

В первом случае соленые грибы с луком порубить.

Отварную рыбу без костей разобрать, смешать с рубленым луком, петрушкой, посолить, поперчить, потушить с маргарином на сковороде.

Приготовить смесь и начинить ею (как обычно) пирожки, смазать их яичным желтком и выпечь в духовке со средним жаром.

Подавать горячими со сметаной или сметанным соусом.