Хлеб пшеничный «Чиабатта».

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 яйцо, 100 мл воды, 1 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Соединить дрожжи, муку, сухое молоко, яйцо, сахар и соль. Постепенно влить оливковое масло и теплую воду. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Накрыть его салфеткой и поставить в тепло 2 часа.

Придать тесту желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 45 минут.