Хлеб пшеничный с финиками и апельсинами.

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 1 яйцо, 100 г фиников (без косточек), 1 апельсин, 2 ст. л. сахарной пудры, 300 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. коричневого сахара, 0,25 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Воду довести до кипения, выложить в нее финики, всыпать соду, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Муку смешать с яйцом, сливочным маслом, сахаром и солью.

Полученную массу соединить с финиками и содой.

Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.

Апельсин очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить в тесто.

Накрыть его салфеткой и поставить в холод на 30 минут.

Вымешивать тесто в течение 10 минут, придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать в духовке в течение 30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой.