Оладьи из творога с корицей.

Ингредиенты:

500 г творога, 5 г корицы, 40 г сахара, 4 яйца, 75 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Творог растереть деревянной ложкой с желтками, корицей, сахаром и солью. Белки взбить и, помешивая, осторожно ввести в творожную смесь.

Сливочное масло растопить на сковороде. В кипящее масло столовой ложкой выкладывать полученную массу и жарить оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать горячими с растопленным сливочным маслом.