«Хворост желтковый».

Ингредиенты:

100 г сахара, 150 г сливок, 6 желтков, 1 ст. л. рома, 700 г растительного масла, 150 г сахарной пудры, ванилин.

Способ приготовления: Разотрите добела желтки с сахаром, влейте сливки и замесите тесто. Тесто должно быть достаточно густым, как на лапшу. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1—1,5 см, но не более. Раскатанное тесто нарежьте полосками толщиной 3—4 см и обжаривайте их с обеих сторон в кипящем жире. Готовый хворост обсыпьте сахарной пудрой с ванилином и подайте к столу.