Хлеб пшеничный с инжиром.

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки, 1 яйцо, 100 г инжира, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока, 200 мл воды, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. коричневого сахара, 0,25 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Инжир мелко нарезать.

Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, лимонный сок, соду и влить воду.

Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Добавить инжир и перемешивать еще 10 минут. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой.