Как продлить быстротечную жизнь.

Гомоцистеин.

В последнее время активно обсуждается новая гипотеза по атеросклерозу, согласно которой главная роль в развитии этой болезни отводится гомоцистеину. Полагают, что гомоцистеин делает стенку сосуда более рыхлой, разрушает ее верхний защитный слой. Образовавшиеся бреши организм пытается залатать, используя для этого холестерин и другие жирные субстанции. В результате возникают атеросклеротические бляшки, кровообращение нарушается, возрастает риск закупорки сосуда тромбом. Американские исследователи все чаще стали называть холестерин нашим защитником, а гомоцистеин – главным врагом нашего здоровья, так как находится, якобы, все больше доказательств его вины не только в развитии сердечно-сосудистых, но и почечных, и онкологических заболеваний, а также болезней Альцгеймера и Крона, тромбоза глубоких вен.

Такое обилие болезней, приписываемых действию повышенного уровня гомоцистеина, вызывает некоторое сомнение в истинности такой связи. Поэтому попытаемся выяснить, на каком основании гомоцистеин связывают с перечисленными выше болезнями.

Но прежде следует сказать несколько слов о самом предполагаемом виновнике. Гомоцистеин не содержится в белках нашей пищи, он образуется в нашем организме из незаменимой аминокислоты метионина. Для чего он образуется? Сам по себе он организму не нужен, но он является промежуточным продуктом на пути образования цистеина из метионина. Образование цистеина из метионина имеет большое биологическое значение, поскольку потребности организма в цистеине могут быть реализованы почти полностью за счет метионина. Цистеин (а это, как и метионин, серосодержащая аминокислота) играет важную роль в организме. Он входит в состав биологически активных пептидов, обезвреживает токсичные амины (скатол, индол, фенол и крезолы), участвует в формировании каталитических центров многих ферментов. Кроме того, цистеин активно участвует в обмене веществ хрусталика глаза, и биохимические изменения, происходящие в хрусталике при катаракте, особенно при старческой катаракте, связаны с нарушением обмена и содержания этой аминокислоты в хрусталике. Поэтому для задержки развития катаракты и просветления хрусталика очень часто применяют цистеин.

В итоге мы выяснили, что гомоцистеин является не побочным продуктом, как иногда его называют, а всего лишь промежуточным на одной из стадий образования цистеина из метионина. А почему происходит его накопление в организме, нам еще предстоит выяснить. Правда, одна из причин уже известна – это недостаток в организме витаминов В₉ (фолиевая кислота), В₁₂ (кобаламин) и В₆ (пиридоксин). Поэтому дотошные американцы уже подсчитали, сколько человек может быть спасено при надлежащем уровне потребления витаминов и биодобавок с этими витаминами.

Но имеются и сомневающиеся специалисты, которые считают, что влияние гомоцистеина на состояние нашего здоровья в настоящем и будущем сильно преувеличено. С мнением таких специалистов согласен и я. По-видимому, повышение уровня гомоцистеина в организме происходит параллельно с изменением какого-то важного для организма параметра, который и оказывает столь негативное влияние на состояние здоровья. Таким фактором может быть реакция крови, а точнее, значительный сдвиг реакции крови в щелочную сторону. То есть значительное ощелочение крови может спровоцировать все те болезни, которые приписываются гомоцистеину. Например, болезнь Крона протекает при повышенной РОЭ, а это означает, как мы уже знаем (из 9-й главы), что реакция крови при этом повышенно щелочная. Точно так же и множеству других болезней, перечисленных выше, в том числе и атеросклерозу, способствует щелочная реакция крови. Отсюда легко можно сделать вывод, что само накопление гомоцистеина в организме может происходить только при повышенной щелочности крови, то есть такая реакция крови не дает возможности завершить полный цикл превращения метионина в цистеин. Например, у курильщиков всегда высокий уровень гомоцистеина, но у них всегда и повышенная щелочность крови.

Та же щелочная реакция крови может препятствовать фолиевой кислоте в полной мере реализовать свои возможности, так как щелочная среда нейтрализует ее. Поэтому не следует спешить покупать добавки с фолиевой кислотой и с другими витаминами и не следует спешить делать анализы на уровень гомоцистеина в крови, а всего лишь следует постоянно поддерживать кислую реакцию нашей крови.