Как продлить быстротечную жизнь.

ГЛАВА 12. ВРАЩАТЬ ЛИ ГОЛОВОЙ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ?

По такому вопросу развернулась дискуссия в двух уважаемых мною журналах, освещающих вопросы здоровья. Один из них предлагал для борьбы с остеохондрозом шейного отдела позвоночника вращение головой по 50 раз по часовой и против часовой стрелки, а другой возражал ему, утверждая, что при этом виде остеохондроза ни в коем случае нельзя вращать головой, так как это может привести к травме, особенно опасно повреждение артериальных кровеносных сосудов, проходящих к мозгу.

Я не стану обсуждать именно эту ситуацию и выяснять, какой из журналов был прав, по причине, которая прояснится из дальнейшего изложения.

Остеохондроз – что это такое? Я полагаю, что каждый из нас знает, что это за болезнь и в чем она проявляется.

Статистика по остеохондрозу не оставляет нам практически никаких надежд не заболеть этой болезнью. По одним данным, каждый второй человек в мире заболевает этой болезнью, а по другим – остеохондрозом в той или иной степени заболевает практически каждый современный человек. По оценке ВОЗ (1995), 80 % людей Земли болеют остеохондрозом.

Мы начнем изучение истоков этой болезни с того момента, когда позвоночник еще здоров. Позвонок от позвонка отделен межпозвоночным диском – амортизатором. Диск имеет сложное строение: периферическая часть состоит из фиброзного кольца, которое «соткано» из мягких коллагеновых волокон, расположенных для большей прочности в горизонтальном и косом направлениях. Концентрические ярко-белые линии чередуются со слоями опаловидной хрящевой ткани. В центре диска волокон нет, масса его стекловидна, мягка, студениста и обладает свойствами набухания. Это и обеспечивает позвонкам рессорную возможность отодвигаться друг от друга, амортизировать удары, равномерно распределять нагрузку по всей площади суставной поверхности позвонков.

Но так бывает только в молодости. Уже после 35 лет каждый пятый заболевает радикулитом, изматывающим человека непрерывной болью. Радикулит – это заболевание, обусловленное поражением корешков спинно-мозговых нервов, главным образом при остеохондрозе межпозвоночных дисков.

В чем же причина остеохондроза и как с ним бороться?

Очевидно, что причина остеохондроза до сих пор не была установлена, а было известно лишь следствие этой причины – дегенерация, дистрофия межпозвоночных дисков. Нельзя же всерьез принимать за причину остеохондроза опять, как и в предыдущей главе, прямохождение человека, а именно такая мысль была высказана ведущим специалистом по остеохондрозу. «А у коровы, – говорил этот специалист в качестве доказательства правоты своей идеи, – нет остеохондроза, и нет потому, что она ходит не на двух, а на четырех ногах, а это ведет к значительной разгрузке позвоночника». Может быть, так оно и есть на самом деле, но даже угроза остеохондроза уже не заставит нас стать на четвереньки, а тогда выходит, что остеохондроз – это наша плата за хождение на двух ногах и никому из нас уже не избежать этой болезни. Корова, впрочем, может быть, и могла бы убедить нас в правомерности такой идеи возникновения этой болезни (прямохождения), если бы сама она жила долго. Но большинство коров не доживают и до 35 лет, а до этого возраста и у человека нет этой неприятности, хотя он и ходит на двух ногах.

Незнание причины болезни в немалой степени осложняет ее лечение. Но можно ли в этом кого-то винить? Нет, конечно, – знания приходят к нам постепенно и по крупицам. Поэтому и не надо удивляться такой простой и вроде бы убедительной рекомендации по предупреждению остеохондроза, выданной уже в наши дни одним профессором: «Ходите пешком и на лыжах, занимайтесь греблей и плавайте. Ваше спасение – в движении!».

Хорошей иллюстрацией для подтверждения правоты этого тезиса могла бы послужить Швеция, где почти все ходят на лыжах. Из 8,4 млн человек, проживающих в этой стране, ежегодно по причине остеохондроза отправляются на инвалидность 13 тысяч человек. Это настоящее стихийное бедствие для страны, сравнимое только с крупнейшей катастрофой. По-видимому, шведы все же мало ходят на лыжах, да и вообще мало ходят пешком, если оценивать их с позиций профессора, который видел спасение от остеохондроза в формуле «ходите пешком и на лыжах». Сегодня все можно свалить на гиподинамию, но вряд ли она повинна в развитии у нас остеохондроза.

А теперь повнимательнее посмотрим на межпозвоночные диски – на виновников наших страданий, и попытаемся в течение короткого времени определить причину «усыхания» их. Как прозорлив был священник из Германии Себастьян Кнейпп, считая, что причину всех заболеваний, как бы они ни назывались, следует искать в крови. «Во всем, – говорил он, – есть извечный, строгий порядок: всякое усиление или ослабление течения крови, всякое проникновение в нее посторонних элементов нарушает равномерность, правильность, вызывает расстройство, а, следовательно, вместо здоровья – болезнь». И соответствующее же этой мысли он предлагал и лечение: «Или я должен восстановить правильное течение крови, если оно нарушено, или же я должен постараться удалить из крови все дурное, нарушающее ее состав».

Итак, последуем совету этого дальновидного священника и попытаемся найти причину усыхания межпозвоночных дисков, рассматривая эту причину через призму состава крови. Питание диски получают не непосредственно из крови (через них она не циркулирует), а диффузным способом из окружающих тканей. Не принудительное, а пассивное питание. И никакого сбоя в этом питании не происходило бы, если бы кровь по составу была такой, какой она необходима организму (все в точности по С. Кнейппу). И если бы нам удалось «удалить из крови все дурное, нарушающее ее состав», то и не было бы болезни, о которой мы ведем разговор. Но до того как мы попытаемся что-то удалить из крови, нам следовало бы прежде еще найти то «дурное, нарушающее ее состав».

Студенистость дискам создает, безусловно, вода, находящаяся в них. Эту воду легко удерживают ионы натрия. Натрия в крови всегда достаточно, поэтому и диски смолоду всегда набухшие и пружинистые. Но в крови имеются и ионы кальция, да еще и много их может быть, они тоже проходят в диски, хотя и не так активно, как ионы натрия. В отличие от натрия, кальций не держит возле себя воду, а изгоняет ее. Поэтому проникающие в диски ионы кальция постепенно изгоняют из них воду, а сами остаются в дисках, так как принудительного кровотока в дисках нет, а в окружающих диск тканях кальций постоянно находится в избытке (при условии, что высок его уровень в крови, а это, по сути, наше постоянное состояние). Накопление кальция в дисках приводит к отложению кальциевых солей в них (особенно при щелочной реакции крови), что приводит к последующей дегидратации их, в результате чего они уплощаются и становятся жесткими. Их центральное ядро, ответственное за перераспределение вертикального давления, высыхает, поэтому тела позвонков сближаются и начинают оказывать своими костными выступами давление на нервные корешки. Раздражение последних и рождает ту самую боль, которая сопровождает почти каждый синдром остеохондроза, а их насчитывается около 60.

Теперь, зная причину этой болезни, надо только понизить уровень кальция в крови, и тогда избыток кальция, находящийся в дисках, постепенно выйдет в кровь, а диски снова наполнятся водой и снова станут и толстыми, и упругими. Межпозвоночные диски – не механические амортизаторы, а живая ткань, способная к обновлению и восстановлению своих свойств при соответствующих благоприятных условиях. Так что у каждого из нас еще не все потеряно, и остеохондроз можно не только предотвратить, но и излечить, если он у нас уже имеется.

А еще приятно осознавать и то, что мы можем излечиться, не прилагая к этому никаких особых усилий.

Многие, прочитав последние строки, вспомнят известные слова: свежо предание, да верится с трудом.

Скажу несколько слов о себе. Мне было 46 лет, когда я впервые почувствовал, что стал обладателем шейного остеохондроза. Кроме того, мне доставляли неприятности отложения солей в локтевом суставе правой руки, и я испытывал боль даже при рукопожатии. Питался я всегда достаточно умеренно: утром стакан молока с хлебом, в обед пол-литра молока с хлебом, и только вечером что-то посолиднее. Молочные продукты любил с детства, можно сказать, что я вырос на молоке. И шейный остеохондроз, и отложения солей в суставе больших неудобств не доставляли, но все же я обратился по этому поводу к врачу, а он меня успокоил, сказав, что все это возрастное и надо к этому привыкать. Неприятно было, конечно, сознавать, что возраст уже наложил на тебя свою печать, а ты не в состоянии исправить это состояние. Двигался я достаточно много, но никакое движение не спасает от остеохондроза. А в 50 лет у меня появились те идеи о воде, о кальции и о молочных продуктах, которые я излагаю в этой книге, и меня не надо было долго убеждать воспользоваться ими. Я полностью отказался от всех молочных продуктов и стал пить только новую питьевую воду, о которой говорится в 4-й главе. После трех месяцев нового режима питания я перестал чувствовать и остеохондроз, и отложения солей в руке. Но самое интересное было впереди – в течение года мой рост увеличился на два сантиметра. Последнее, как легко догадаться, произошло в результате увеличения (набухания) толщины межпозвоночных дисков – из них ушел избыточный кальций, а на его место вернулись вода и натрий. Можно сказать, что диски помолодели. Я стал необыкновенно гибким и легким в движениях. И все это без каких-либо усилий с моей стороны.

То же самое произошло и со многими моими последователями, но мне хотелось бы обратить внимание читателей на те случаи, когда сама природа не дала многим людям заболеть этой болезнью.

Япония. Очень мягкая вода и почти полное отсутствие молочных продуктов избавило большинство японцев от этой болезни. И в традициях японцев не зря остается глубокий поклон при встрече. А у многих наших сограждан спина постоянно согнута как бы в полупоклоне, да и не разгибается более – окостенела. И все это из-за избытка кальция в крови.

По этой же причине происходит и отложение солей в суставах. Во второй главе говорилось уже об условиях отложения солей кальция в нашем организме – это и избыток кальция в крови, и щелочная реакция последней. Сам по себе избыток кальция в крови приводит к щелочной реакции крови, если не пытаться исправить ее на кислую путем дополнительного подкисления.

Приведу пример по отложению солей кальция в суставах.

У многих одесситов имеются дачи на песчаной Каролино-Бугазской косе, что отделяет Днестровский лиман от Черного моря. Больше чем наполовину песок там состоит из мелких фракций ракушек, то есть из известняка. На каждом дачном участке вырыт колодец, из которого и поливают, и берут воду для питья и для приготовления пищи. Эта вода имеет щелочную реакцию и содержит около 200 мг/л ионов кальция. В чайниках образуется необыкновенной толщины накипь. Вода очень вкусная. Нет, вроде бы, никаких оснований, чтобы не пить ее.

Обычно подолгу живут на этих дачах только пенсионеры – по 5–6 месяцев в году. И вот на соседних участках жили четыре женщины. Начинали они жить на дачах, когда им было примерно по 60 лет. А к 70-ти годам у всех началось такое отложение солей кальция в суставах ног, что трое из них уже не могли ходить и перестали приезжать на свои дачи. Но и в городе они уже не ходили, а вынуждены были только лежать. Сколько душевной и физической боли вынесли эти женщины – не описать. Не меньше страдали и их близкие. А четвертая все еще продолжала приезжать на дачу, хотя ходила тоже с трудом. Но вскоре и она не смогла ходить и тоже вернулась домой в город. Обращалась ко многим врачам, которые, кроме болеутолящих средств, ничего предложить ей не могли.

Надо ко всему этому добавить, что все эти женщины любили, как и все мы, молочные продукты, а снабжение ими в советское время было на высоте как в городе, так и на дачах – бери все, что хочешь. И вот сочетание молочных продуктов и такой питьевой воды, которая уже не могла вымыть кальций из организма, так как сама была достаточно им насыщена, создавало исключительно благоприятные условия для отложения солей кальция в суставах. Но происходило это не сразу, а в течение нескольких лет, а поэтому и трудно было увязать отложение солей с химическим составом воды на этих дачах, да мало кого и сегодня интересует химический состав какой бы то ни было воды.

И вновь я возвращаюсь к той моей знакомой женщине, которая приехала осенью с дачи домой в город и уже не могла ходить, да и врачи ничем не могли ей помочь. И только тогда она решила полностью перейти на новую питьевую воду (речь о которой шла в 4-й главе), хотя знала о ней уже несколько лет и имела возможность достать ее, а также полностью отказаться от всех молочных продуктов. Сейчас этой женщине (Гребенюк Татьяне Спиридоновне) уже 86 лет, и в поисках горячего хлеба она может обойти несколько магазинов, нисколько не утомившись при этом.

Сегодня я мог бы привести много примеров того, как быстро (в течение 1,5–2 месяцев) вымываются все отложения солей, накопленные десятилетиями, при переходе на новую питьевую воду (эта вода продается в Одессе под названием «Николинская»).

Во второй главе уже говорилось о том, как могут начать растворяться отложившиеся в организме соли кальция. Дополнительно к этому следует сказать, что в новой питьевой воде не только нет кальция, и это в значительной мере способствует понижению уровня кальция в крови, но в этой воде содержится еще и много калия, который активнее кальция, и поэтому замещает кальций в его солях (а все соли калия легко растворимы) и этим избавляет организм от отложившихся в нем солей кальция.

По такой же схеме шло избавление от солей кальция и в описанном мною случае. Но можно пойти и по другому пути, повышая кислотность крови с помощью органических кислот. О таком способе избавления от солей кальция в суставах говорится в книге Джарвиса «Мед и другие естественные продукты». Цитирую: «…мое внимание привлекла одна из коров стада в 54 головы, у которой сильно распухли колени. По тому, с каким трудом она ложилась и стояла, было видно, что у нее болят суставы. Ей стали ежедневно давать по две унции (59 мл) яблочного уксуса – лечение калием. Сначала внешне не было заметно признаков улучшения, но с течением времени стали замечать, что корова ложится и встает легче, чем раньше. К концу года размер ее колен вернулся к норме. Естественно, нас заинтересовало, мог ли яблочный уксус оказать благотворное влияние на отложения кальция в суставах конечностей. Примерно тогда же ко мне зашел один фермер, чтобы сообщить о своих наблюдениях за семилетней коровой. У нее не сгибались конечности в суставах, ей было больно ходить, она вставала и ложилась с большим трудом, в одной четверти вымени молоко стало густеть – его невозможно было выдаивать с помощью доильного аппарата. Чтобы разжижить густое молоко, фермер вливал две унции яблочного уксуса в каждую порцию корма дважды в сутки. Корове нравился уксус, она облизывала кормушку после поедания корма. Дозу уксуса увеличили до четырех унций в каждое кормление. И в результате молоко не только стало жиже, но и корова излечилась от артрита (артрит – в широком смысле любые болезни суставов. – Примеч. Н. Д.) и теперь вполне здорова. Когда ей стали добавлять в корм яблочный уксус, она давала 11 фунтов молока в сутки, а после излечения от артрита ее суточный удой возрос до 32 фунтов. Однажды один из фермеров рассказал мне, как он избавился от артрита. До того как он начал принимать по 10 чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды за каждой едой, у него были поражены все суставы тела. В первый день, после того как он начал пить яблочный уксус, его хромота уменьшилась на 20 %, а на второй день он почувствовал себя еще лучше. На четвертый день он отметил 50 %-ное улучшение, а к концу месяца – 75 %-ное. Кроме того, он ощущал боль во всех суставах, которая уменьшалась по мере исчезновения хромоты. В конце концов боль в суставах совершенно прекратилась, так же как и в области затылка и задней части шеи».

Я полагаю, что можно не комментировать слова Джарвиса, и без того всем ясно, что речь у него идет об интенсивном подкислении крови уксусной кислотой, хотя сам он определяет это как «лечение калием». Но я считаю, что лучше подкисливаться лимонной кислотой.

Отложение солей кальция в суставах у коров тоже происходит по причине высокого содержания кальция у них в крови, а иначе и быть не может – именно из крови кальций поступает и в молоко. Как видите, даже у коров, которые по нашим понятиям являются идеальными вегетарианками, так как кроме растительной пищи (травы) не едят ничего другого, и тем не менее даже у них может быть высокий уровень кальция в крови, а в связи с этим и щелочная реакция крови. И в результате коровы могут болеть теми же болезнями, что и мы с вами, и причина этих болезней и для нас, и для коров может быть одна и та же – это повышенный уровень кальция в крови и, как следствие этого, щелочная реакция крови. Как видим, и травоядные коровы, и всеядные люди чаще страдают не от недостатка кальция, а от его избытка в крови. И так же, как и нам, коровам вредит жесткая вода. А Джарвис, который описывает нам случаи отложения солей кальция в суставах ног у коров, жил и занимался врачебной практикой в штате Вермонт (США), где вода была очень жесткая. Читаем у него:«Я вермонтец пятого поколения. В связи с большим отложением мрамора (мрамор – это известняк и доломит – CaCO₃ и CaMgCO₃. – Примеч. Н. Д.) в подпочве питьевая вода в той части штата Вермонт, откуда я родом, как правило, отличается содержанием большого количества окиси кальция. Об этом свидетельствует то, что каждые два месяца приходится удалять накипь с внутренних стенок чайника».

Поэтому и коровам, так же, как и людям, очень часто недостает самого простого подкисления крови, потому что и воду им приходится пить с очень большим содержанием кальция, и корм у них, хотя это всего лишь трава, может быть и кислым, и щелочным, что особенно способствует выпадению солей кальция в нерастворимый осадок.

Вот что пишет Джарвис по поводу корма коров: «Составив список проблем по двум стадам, я приобрел соковыжималку для получения сока из листьев, цветков и травы, запасся лакмусовой бумагой, позволяющей определять реакцию среды в широком диапазоне от pH = 4,5 (кислая) до pH = 7,5 (щелочная), записной книжкой, ведром и кружкой для промывания соковыжималки после разового пользования. Я начал наблюдение за двумя стадами на пастбище в летний период и приобрел много ценных сведений, касающихся вопросов питания.

Первое стадо паслось на склоне холма, где было очень мало древесной и кустарниковой растительности.

Вторая ферма, где содержалось стадо из 45 коров, была расположена в долине, по которой протекала небольшая река. На каждом участке пастбища этой фермы росли деревья и кустарники. Такой контраст в условиях выпаса на двух фермах, как мне показалось, был благоприятным фактором для проведения исследований. Сначала я наблюдал за стадом фермы на склоне холма. Анализ сока из выбираемых животными этого стада растений показал, что они всегда имели кислую реакцию. Реакция растений, которые животные игнорировали, была щелочной. В местах пастбища, где коровы оставляли навоз, трава росла высокой и темно-зеленой, но коровы, несмотря на ее более привлекательный вид, не ели эту траву, они тщательно избегали такие места. Анализ сока из этой травы показал щелочную реакцию. Инстинктивный отказ молочных коров от травы, имеющей щелочную реакцию, позволяет предположить, что коровы обладают безупречным инстинктом, позволяющим поддерживать соответствующий химический баланс организма.

Затем я наблюдал за племенными коровами на пастбищах. Я сразу обратил внимание на их пристрастие к зелени, в большом количестве имевшейся на пастбищных участках. Анализ сока этой зелени показал кислую реакцию. Мисс Стоун, которая ухаживала за коровами, очень интересовали мои исследования, и она сказала, что поможет мне провести несколько экспериментов, которые, вероятно, будут иметь определенную ценность. Однажды она позвонила мне и сказала, что собирается гнать стадо на пастбище, где цветет капуста, и предложила мне присутствовать. Когда стадо из 45 коров пригнали на это поле, то я заметил, что коровы сразу съели все цветки капусты, а затем принялись за остальное. Исследование сока цветков капусты показало, что его реакция кислая.

На другой день мисс Стоун позвонила мне и сказала, что собирается гнать стадо на клевер второго укоса, который не смогли убрать из-за недостатка времени. На краю поля росли большие деревья черемухи. Придя на поле, коровы первым делом объели все листья черемухи в пределах досягаемости и, в попытке сорвать те, что росли высоко, вставали даже на задние ноги. Коровы предпочли кислые листья черемухи растениям клевера, имеющим щелочную реакцию.

В другой раз это стадо погнали на картофельное поле, где урожай сняли, но часть клубней осталась в земле, и коровы выкапывали их копытами. Они доели все дочиста, так как картошка имела кислую реакцию.

На той же самой ферме мне посчастливилось наблюдать, как инстинктивно коровы выбирали корм определенного химического состава, необходимый организму. Одну из коров, которой было 20 лет, держали в стаде из личных симпатий. Ее звали Боби. Я долгое время наблюдал за ней, когда она паслась отдельно, так как хотел изучить ее привычки в питании. Она очень любила листья вяза и предпочитала их всем другим. Я почти ничего не знал о составе листьев вяза, кроме того, что они имели кислую реакцию.

По привычке, Боби держали на свободной привязи, чтобы она могла вставать и ложиться. Однажды она сорвала привязь. Направляясь к кормораздаточной тележке, она пыталась добраться до яблочного уксуса в ведре, которое там стояло. Мисс Стоун услышала грохот ведра и пошла посмотреть, чтобы понаблюдать за поведением старушки Боби. Мисс Стоун поставила ведро с уксусом на дно тележки. Боби выпила с полпинты (одна пинта – примерно 0,5 л) уксуса, а затем, очевидно, удовлетворившись, пошла прочь. Отсюда можно сделать вывод, что организм старого животного тоже испытывает потребность в кислоте и ищет возможности удовлетворить эту потребность».

Из всего вышесказанного легко сделать вывод, что и пожилым людям требуются, прежде всего, продукты, имеющие кислую реакцию, а мы чаще всего читаем, что в пожилом возрасте нам необходимы молочные продукты. Но мы уже знаем, что даже кисломолочные продукты нам больше вредны, нежели полезны. Возможно, поэтому и Платон (а это IV век до н. э.) считал, что молоком для стариков является вино. Вино, как известно, подкисливает кровь имеющейся в нем кислотой. А этиловый спирт, содержащийся в вине, делает ее менее вязкой, что позволяет последней донести кислород до всех клеток организма и в достаточном количестве. Поэтому вино и полезно пожилым людям. Желательно перед каждой едой выпивать до 100 мл сухого вина. Об этом же говорится и в Библии: «Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина ради желудка и частых недугов твоих» (Первое послание к Тимофею святого апостола Павла. Гл. 5, ст. 23).

А теперь посмотрим, как Уокер предлагал бороться с отложениями солей в суставах. Он писал (все цитируемые здесь слова Уокера взяты из его книги «Лечение сырыми овощными соками»): «Артрит. Отложение неорганического кальция в хрящах суставов, как результат чрезмерного употребления концентрированных углеводов». И лечение от всех болезней у него предусмотрено одно – сырыми овощными и фруктовыми соками. Но соки, конечно, предлагаются разные. Имеется, правда, один рецепт под номером 61 (морковь и шпинат), который рекомендуется практически при всех болезнях. Морковный сок несет в себе каротин, из которого в организме человека образуется витамин A, а сок шпината содержит в себе много щавелевой кислоты, которая и подкисливает кровь, и связывает имеющийся в крови кальций в нерастворимую соль. Я бы назвал этот рецепт (сок моркови и шпината) общеукрепляющим, хотя сок шпината я бы заменил лимонным соком. При лечении артрита Уокер тоже не обходится без рецепта номер 61, но к сокам моркови и шпината он добавляет еще и соки свеклы, сельдерея и огурца. По моему мнению, эти последние соки не несут сколько-нибудь значимой функциональной нагрузки при лечении артрита. Главным же соком при лечении этой болезни является сок грейпфрута, и его Уокер ставит на первое место в списке рецептов по этой болезни, а обычно в большинстве случаев на первом месте стоит рецепт под номером 61 (сок моркови и шпината). Что же содержится в соке грейпфрута? В нем, как ни в каком другом фруктовом соке, содержится много лимонной кислоты. Таким образом, Уокер, прежде всего при артрите, подкисливал кровь, хотя он и не говорил об этом. А мы уже знаем, почему при этой болезни необходимо подкисливать кровь. Здесь, правда, следует добавить, что боль при артрите возникает не только по причине отложения солей, но и непосредственно по причине разрушения хрящей, которые состоят из коллагена, а последний начинает разрушаться при щелочной реакции крови. Коллагену необходима кислая реакция крови (об этом речь шла еще в 3-й главе, а более подробно об этом говорится в 21-й главе).

Интересно также было бы узнать, как объясняет Брэгг отложение солей в суставах и в позвоночнике. Читаем у него (все цитаты взяты из его книги «Чудо голодания»): «Большинство людей едят слишком много пищи, едят больше по привычке, чем из-за голода, а у организма не хватает жизненных сил, чтобы пережевать, переварить, усвоить эти тяжелые трапезы и удалить ненужные остатки. В таких случаях в организме оседают токсичные продукты. Они кристаллизуются и концентрируются в подвижных суставах. Это медленный процесс, который мало кем ощущается до тех пор, пока суставы не начинают причинять неприятности. Процесс идет в течение долгих лет неправильного питания, которое создает высокие концентрации кислотных кристаллов в суставах, но когда эти, насыщенные кальцием, вещества начинают замещать синовиальную жидкость, появляется боль и снижение подвижности в суставах. Постепенно суставы теряют гибкость. Подвижность уступает место жесткости, суставы цементируются.

Мало кто избавлен от болей в спине. Понаблюдайте, как наклоняются люди средних лет, и вы увидите гримасу страдания на их лицах. Но кристаллы токсичных кислот не останавливаются в пояснице, они поднимаются все выше по позвоночнику, достигают плечевых и локтевых суставов, шеи и подбираются к суставам запястья и пальцев. Некоторые люди настолько отравлены, что не могут даже сжать свой кулак. Все они ссылаются на одно и то же: «Суставы болят из-за того, что я старею».

Не верьте этому. Истинная причина – ядовитые кислотные кристаллы. Американцы принимают миллиарды пилюль, призванных принести облегчение тем, кто страдает от боли в суставах. Тысячи людей ищут спасение в горячих минеральных ваннах, изыскивают другие методы для избавления от этих болей. Сам я не мучаюсь суставами. И не хочу, чтобы мои рекомендации воспринимались как очередное лекарство от болей в суставах, но я утверждаю, что есть пути для решения этой проблемы».

Естественно, что и в этом случае Брэгг предлагает голодание, но при этом он не пренебрегает и некоторыми другими деталями. Читаем далее у него: «Я помню, как примерно 10 лет назад у меня появился мистер Эванс. В кабинет он вошел, сильно хромая. История этого человека была похожа на истории миллионов американцев. Его никогда не учили, как обращаться со своим чудесным организмом, но заставляли регулярно питаться три раза в день и есть все, что он пожелает. И этот человек в солидном возрасте ел так, как питался в молодости, когда много занимался физическим трудом. Постепенно его суставы нагружались токсичными кристаллами, которые теперь стали давить на нервы, причиняя невыносимую боль.

Он мечтал о чудодейственных лекарствах – легком пути избавления от своей беды, но я откровенно сказал ему, что столько лет неправильного питания и вредного образа жизни привели его в такое состояние, что никакие лекарства помочь не в силах, теперь требуется голодание и диета, богатая щелочными продуктами.

Мы начали с трехдневного голодания, употребляя только дистиллированную воду. Мы исключили мясо, рыбу, яйца и молочные продукты.

Еженедельно он проводил 36-часовое голодание, а позднее я прописал ему одно семидневное и одно десятидневное голодание. Через год вы едва узнали бы этого человека. Его суставы стали подвижными».

Как видно из этих цитат, причину отложения солей в суставах и в позвоночнике Брэгг видел не в высокой концентрации кальция в крови и не в щелочной реакции последней. Наоборот, по Брэггу, кровь у большинства людей имеет кислую реакцию (об этом более подробно говорилось в 3-й главе), и путем голодания он стремился сделать ее щелочной. Исходя из концепции кислой реакции крови, Брэгг и говорит о каких-то кристаллах токсических кислот, которые откладываются в суставах, а также поднимаются по позвоночнику. И голоданием Брэгг пытался ощелочить кровь. А еще помочь в ощелочении крови могла, по его словам, «диета, богатая щелочными продуктами».

Каким же тогда образом при такой ошибочной концепции Брэгг достигал позитивных результатов? Как бы предвидя такой вопрос, Брэгг пояснял: «Когда вы переходите на полное голодание, ваши жизненные силы, обычно расходуемые на пережевывание, переваривание, поглощение и выделение, теперь используются для очищения организма».

Но в действительности все обстояло далеко не так. Какими жизненными силами можно взять и вывести из суставов отложившиеся в них соли кальция? Все это только красивые слова, которые ничего нам не объясняют. Ведь эти соли еще как-то необходимо растворить и возвратить в кровяное русло, а лишь затем через органы выделения они могут покинуть организм. Поэтому при голодании происходит не замена пережевывания и переваривания на очищение, как бы замена одной деятельности организма на другую, нет, ничего подобного – происходит качественное изменение параметров внутренней среды организма (мы уже знаем из 3-й главы, что при голодании происходит подкисление крови).

Кроме того, своим пациентам Брэгг при голодании рекомендовал пить только дистиллированную воду («Мы начали с трехдневного голодания, употребляя только дистиллированную воду»). Дистиллированная вода – это не просто вода без минеральных веществ, но прежде всего это кислая и бескальциевая вода. Таким образом, намереваясь избавить больного от отложения солей, Брэгг, не ведая того, начинал подкисливать ему кровь путем голодания и использования только дистиллированной воды. Но тут же мы должны отметить, что не голодание являлось главным действием в методике Брэгга по избавлению больного от отложения солей в суставах. Об этом говорят и такие слова Брэгга: «Еженедельно он проводил 36-часовое голодание, а позднее я прописал ему одно семидневное и одно десятидневное. Через год вы едва ли узнали бы этого человека, его суставы стали подвижными». Как видим, в течение года этот больной провел лишь одно семидневное и одно десятидневное голодание. Вряд ли этих семнадцати дней голодания было бы достаточно для выведения из организма солей кальция. А 36-часовые голодания не дают подкисления крови, как мы уже знаем об этом из 3-й главы, а поэтому и не могут способствовать растворению отложившихся солей кальция, а без предварительного растворения этих солей их просто невозможно вывести из организма.

Так что же еще, кроме голодания, предпринимал Брэгг для выведения солей кальция из организма?

Читаем у него: «Мы исключили мясо, рыбу, яйца и молочные продукты».

А мы уже знаем из 2-й главы, что при снижении концентрации кальция в крови повышается кислотность крови и происходит растворение карбоната кальция, той самой соли, которая и откладывается в суставах. А снижению концентрации ионов кальция в крови может способствовать ограничение потребления продуктов, богатых кальцием. Брэгг это и делает: «Мы исключили… и молочные продукты». Но не следует думать, что Брэгг исключал молочные продукты из-за большого содержания кальция в них – нет, он об этом нигде не сказал ни слова. Против молока он не выдвигал никаких убедительных аргументов, разве что такой незначительный: «Любой человек, живущий на обычной пище, страдает от того, что его выделительная система забита слизью. Современный рацион – это слизеобразующий рацион. Большинство людей обожают жареную пищу, а вся такая пища является слизеобразующей. Молочные продукты тоже образуют слизь. Ни одно животное на Земле не питается молоком во взрослом возрасте».

У Уокера тоже имеются аналогичные мысли о молоке: «Доказано, что коровье молоко образует много слизи».

Я не стану здесь комментировать вопрос о слизи – он не столь важен для нас, хотя легко напрашивается параллель между щелочью и слизью. Для нас ясно другое, что Брэгг имел какие-то претензии к молочным продуктам (или опытным путем пришел к выводу, что эти продукты надо исключать), и поэтому он сам практически не употреблял их и не советовал употреблять их своим пациентам. Скорее всего, сама практика подсказала Брэггу на необходимость отказа от молочных продуктов, а теоретическим обоснованием для этого могла послужить мысль об образовании слизи этими продуктами. В итоге отказ от молочных продуктов и употребление бескальциевой дистиллированной воды приводили к значительному снижению ионов кальция в крови у его больных. И такая низкая концентрация кальция поддерживалась на протяжении довольно длительного времени (около года), а не только в кратковременные периоды голодания. Именно эти факторы – снижение концентрации ионов кальция в крови и незначительное подкисление крови дистиллированной водой и эпизодическими голоданиями – и способствовали выведению из организма солей кальция. Но к этому следует добавить и еще некоторые детали. Кроме молочных продуктов, Брэгг исключил и мясо, и рыбу, и яйца. Для чего он это делал? К сожалению, четкого ответа на этот вопрос Брэгг нам тоже не дал. Можно лишь предположить, что он исключал эти продукты по той причине, что они, по его мнению, давали кислую реакцию, а ему необходима была щелочная (в скобках еще раз напомню, что по какой-то причине Брэгг кислую реакцию называл щелочной, и наоборот). Вот его слова: «Какие же продукты дают кислую реакцию? В основном сахар и углеводы, кофе, чай, алкоголь, мучные изделия, мясо и рыба». А так как он боролся с якобы кислой реакцией крови, то естественно, что он мог по этой причине исключать и эти продукты. Но опять я полагаю, что только каким-то опытным путем Брэгг пришел к убеждению, что при лечении всевозможных болезней, связанных с отложением солей, эти продукты необходимо исключать (ведь они ощелачивают кровь), тогда как в повседневной жизни он их не исключал. Об этом говорят и следующие его слова: «Более пятидесяти лет я являюсь специалистом по питанию. Я полагаю, что идеальная диета на 60 % состоит из сырых фруктов и овощей и на 20 % – из белковой пищи. Этот белок может быть в виде мяса, рыбы, яиц».

Так почему же Брэгг исключал из рациона своих пациентов мясо, рыбу и яйца? В отличие от молочных продуктов, кальция в этих продуктах немного, поэтому они не могут повысить концентрацию ионов этого элемента в крови тех больных, которые страдают отложениями солей. Но, как нам известно из 8-й главы, белковые продукты ощелачивают кровь, и поэтому исключение этих продуктов из рациона только способствовало поддержанию кислой реакции крови (при низком потреблении кальция, эпизодическом голодании и употреблении дистиллированной воды) и этим облегчало растворение и выведение солей кальция из организма. Но, повторюсь, не само по себе голодание избавляло больных Брэгга от отложения солей кальция в суставах, а только перечисленный выше комплекс мероприятий. По причине не совсем четкого представления о самом механизме выведения солей кальция из организма, период выздоровления у пациентов Брэгга растягивался на очень длительное время (около года), тогда как это время можно значительно сократить, если одновременно понизить содержание кальция в крови, перейти на бескальциевую питьевую воду, а также постоянно подкисливать кровь одной из органических кислот. Таким путем можно добиться растворения солей кальция в суставах в течение одного-двух месяцев.

Здесь, кстати, будет уместно рассмотреть, что же подразумевал Брэгг под диетой, богатой щелочными продуктами? Привожу подлинный ответ на этот вопрос самого Брэгга: «А какие же продукты имеют щелочную реакцию? – спросите вы. Главным образом, свежие овощи и фрукты, в том числе в салатах вместе с зеленью. 60 % вашего рациона должно состоять из фруктов и овощей – как сырых, так и приготовленных. Перед любым приемом пищи ешьте салат из сырых овощей или свежие фрукты. Эти щелочные продукты имеют большое значение для вашего организма». В этом Брэгг, конечно, ошибался – все перечисленные продукты имеют кислую реакцию.

Позволю себе здесь заметить, что Джарвис даже на пастбище проверял, какая трава имеет кислую, а какая – щелочную реакцию, и установил таким образом, что коровам больше подходит трава с кислой реакцией. А у Брэгга все овощи и фрукты почему-то отнесены к категории щелочных. Но сок большинства овощных культур (как мы это уже знаем из 8-й главы) имеет кислую реакцию, и фрукты преимущественно имеют кислую реакцию. Неужели, выпивая лимонный, апельсиновый, яблочный или вишневый соки, мы не чувствуем, насколько они кислые? Поэтому своей так называемой щелочной диетой Брэгг только подкисливал кровь.

Теперь нам становится ясно, почему Брэгг говорил: «Сам я не мучаюсь с суставами». Не потому, что он периодически голодал, а потому, что он постоянно потреблял очень мало кальция (исключал молочные продукты и пил бескальциевую дистиллированную воду), а также постоянно подкисливал кровь той же дистиллированной водой и кислыми соками, а также и голоданием.

Я так много уделил внимания ошибочному взгляду Брэгга на реакцию крови по двум причинам. Первая – это показать, что в действительности Брэгг придерживался в течение всей жизни режима подкисления крови, чему посвящена вся эта книга. А вторая – показать тем авторам, которые и сегодня повторяют вслед за Брэггом, что фруктовые и овощные диеты имеют щелочную реакцию, что они вводят своих читателей в заблуждение. Ведь и сегодня во многих печатных изданиях и на Украине, и в России продолжают повторять ошибку Брэгга.

В итоге мы видим, что первопричиной и остеохондроза, и отложения солей в суставах является высокое содержание ионов кальция в крови. И поэтому наиболее целесообразной методикой и предупреждения, и лечения и остеохондроза, и артрита следует признать подкисление крови при одновременном снижении потребления кальция и с питьевой водой, и с продуктами питания.

Теперь мы знаем, что мы в состоянии сделать себя здоровыми, если только пожелаем этого. И не надо для этого тратить много физических усилий (не надо бегать, не надо специально для этого ходить на лыжах, не надо голодать, не надо ехать на далекий курорт). У себя дома мы можем творить чудеса со своим здоровьем.

А в конце этой главы я процитирую два письма читателей журнала «Физкультура и спорт», адресованных редакции этого журнала.

Первое письмо (Онемение быстро не проходит. 1993. № 1). «Мне 43 года. Лет 15 страдаю остеохондрозом. Статьи из Вашей новой книги („Избавление от страха и страданий“) вселили надежду на выздоровление. Шесть месяцев делала зарядку, которую Вы рекомендовали. Плюс к этому занимаюсь по системе Порфирия Корнеевича Иванова (обливаюсь холодной водой, голодаю раз в неделю и прочее). Но сейчас я в больном состоянии. Мне нисколько не легче. Очень немеют руки, пальцы. Разуверилась во всем. Врачи говорят, что это онемение вызывает остеохондроз. К., с. Лубянка, Днепропетровская обл.».

И вот что ответил журнал на это письмо: «Шесть месяцев для лечения остеохондроза и его последствий гимнастикой – срок слишком маленький. Разочаровываться рано. Гимнастика надежно лечит, но не столь быстро».

Второе письмо (Риск: осмысленный или оголтелый. 1993. № 6). «Тренируюсь во все времена года, в любую погоду, иногда при шквальном ветре: бежишь, весь разгоряченный, потный, и подставляешь мокрую шею под порывы ветра, чтобы охладиться. И вот три года назад, в какой-то из таких моментов, я „поймал“ жестокий шейный и поясничный остеохондроз: бежишь два-три часа, после чего невозможно согнуться-разогнуться – дубеет позвоночник. Иногда бывают острейшие прострелы в пояснице, а в шее и лопатках – постоянная ноющая боль.

Походы к местным медикам, кроме финансовых расходов, ничего не дали, посоветовали срочно бросить бег, запугивали отдаленными последствиями. Решил сам себя лечить. Каждое утро занимаюсь растяжкой позвоночника по 30–40 минут (перехватываю палку руками как можно ближе к середине и выворачиваю руки за спину, не сгибая ног в коленях, достаю ладонями до пола, верчу головой во все стороны, ложусь на пол и резко забрасываю ноги за голову, достаю пальцами ног пола, тяну эспандер. Почти каждое упражнение повторяю по сто раз, как Н. М. Амосов. Через день вечерами бегаю. Бросать бег не собираюсь. Иногда пользуюсь иппликатором Кузнецова.

Хочется с Вами посоветоваться. Итак, вопрос: не очень ли резкие движения (для своего возраста) я делаю на зарядке (плавные мне не по душе) – резко вращаю головой, резко растягиваю эспандер, делаю быстрые наклоны? Не «аукнется» ли эта резкость в будущем, чем меня пугают? Мне 55 лет. Т., Калининград».

Ответ из журнала: «Если быстрые и резкие движения во время утренней зарядки, уважаемый Т., не вызывают обострения остеохондроза, – делайте их на здоровье! Начнут какие-то движения или упражнения вызывать резкую боль в пояснице, шее – сами от них откажетесь. Тут мудрить не надо».

Я не стану комментировать ни сами письма, ни ответы на них, так как надеюсь, что читатели уже поняли, в чем причина остеохондроза и как без особых усилий от него можно избавиться. Хочу лишь заметить, что вышеуказанные читатели не стали бы обращаться со своими вопросами к журналистам, если бы могли получить квалифицированную помощь у своих врачей. Но и врачей не стоит обвинять – их не учили тому, что еще не было известно науке. Поэтому и пишется эта книга и для врачей, и для больных, и для здоровых людей.

Касается тематики этой главы и заметка в газете «Советский спорт» (1990, 13 сентября) под заглавием «Соль оказалась сильнее». «Анкара. (ТАСС). В 23 года олимпийскому чемпиону в категории до 60 кг турецкому штангисту Наиму Сулейманоглу пришлось сказать последнее „прощай“ помосту. Такое нелегкое для себя решение, как сообщает агентство ДПА, спортсмен принял по совету врачей, и в первую очередь уже долго наблюдающего его директора травматологического госпиталя в столице Турции Саваза Агаоглу.

Интенсивные тренировки и работа с гигантскими тяжестями (как-никак спортивная карьера Наима продолжалась 13 лет) привели к отложению солей и даже к смещению нескольких позвонков. Поэтому спортсмен часто страдал от сильных болей в области позвоночника. После тщательного обследования специалисты пришли к выводу, что если Наим не оставит спорт, эти боли могут стать хроническими и, возможно, даже усугубятся. Поэтому после некоторого размышления Сулейманоглу решил оставить спорт».

Спортсмены-тяжелоатлеты, так же как и культуристы, для наращивания мышечной массы и поддержания силы должны употреблять много белковой пищи. Весомой составной частью этой белковой пищи является творог из коровьего молока, вследствие чего такие спортсмены имеют очень высокий уровень кальция в крови. Вспомним небольшую цитату из книги Ю. Андреева «Три кита здоровья», которую я поместил в 1-й главе, где говорится, что «даже малая недостача витамина D ведет к слабости мышц и связок». Здесь под витамином D следует понимать и увеличение содержания кальция в организме, и его мобилизацию. Витамин D способствует накоплению кальция в организме. И это действительно приводит к повышению мышечной силы, к повышению общего тонуса организма, даже к чрезмерному – все люди в районах с повышенным уровнем кальция в воде и в продуктах питания более возбудимы и легко переходят к нервным срывам, а качество здоровья от этого только снижается, о чем красноречиво говорит и эта заметка в газете. (Эта заметка подтверждает также высказанное еще в 3-й главе утверждение, что спорт не является синонимом здоровья.).

В итоге мы видим, что остеохондроз является следствием повышенного уровня кальция в крови и щелочной реакции последней. Поэтому его легко не только предупредить, но и избавиться от него, если он уже имеется у нас.