Торт «Белочка».

Яйца растереть с сахаром, добавить мед, масло, соду, гашеную уксусом, муку. Полученное тесто разделить на 3 части. Выпечь 3 коржа, предварительно вдавив в раскатанное тесто орехи фундук. Выпекать 7 минут.

Сметану (в марле) отбросить на дуршлаг, чтобы она стекла в течение 5-ти часов, добавить сахарную пудру, ванилин и дробленые жареные орехи фундук.

Полученным кремом склеить коржи. Верхний корж поверх крема можно украсить надписями и цветами, шоколадом.

Для теста: яйца – 2 шт., сахар – 250 г, мед – 2 ст. ложки, масло сливочное – 50 г, мука пшеничная – 350 г, фундук (рубленый) – 100 г, уксус —1 ч. ложка, сода – 0,5 ч. ложки.

Для крема: сметана (отжатая) – 500 г, фундук (рубленый) – 200 г, какао-порошок – 1 ч. ложка, сахарная пудра – 100 г.