Торт с лимонным соком.

Взбить маргарин до образования пены, добавить к нему 200 г сахара, постепенно подмешать яйца, немного натертой на терке лимонной цедры и соли. Затем подсыпать муку, просеянную с пищевой содой, и выпекать тесто в смазанной жиром разъемной форме на среднем огне в течение 30–40 минут. После этого сразу же наколоть тонкими деревянными палочками отверстия в поверхности и равномерно полить ее лимонным соком, предварительно смешав его с остатками сахара.

Мука – 200 г, маргарин – 250 г, сахар – 350 г, яйца – 4 шт., лимоны – 2 шт., сода – 0,3 ч. ложки, соль.