Кофе «Кремовый рай».

Требуется: 200 мл воды, 2 ст. л. натурального молотого кофе, 200 мл сливок, 2 ч. л. сахара, 1 плод авокадо, 2 ч. л. меда, 2 ч. л. лимонного сока, 2 кружочка ананаса (свежего или консервированного).

Приготовление. Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, процедить. Плод авокадо разрезать острым ножом вдоль. Косточку удалить. Мякоть аккуратно выскрести ложкой и сложить в отдельную посуду. Добавить лимонный сок, мед, сливки и взбить все это в миксере. Горячий кофе разлить в кофейные чашки, добавить сахар. Сверху положить смесь из авокадо, сливок и меда. Украсить кружочками ананаса.