Салат с кальмарами.

150 г мяса кальмаров

200 г замороженных шампиньонов

50 г свежих огурцов

20 г красного или рыжего сладкого перца

30 г твердого сыра 4 маслины

Заправка:

1 ч. л. майонеза,

2 ст. л. натурального йогурта

Кальмары варить в подсоленной воде 2–4 минуты, остудить, нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать и отварить отдельно. Нарезать огурец соломкой, а перец и сыр небольшими кубиками. Смешать шампиньоны, огурец, перец, сыр и мясо кальмара. Заправить, посолить по вкусу. Украсить салат маслинами и тертым сыром и мелко порубленным укропом.