Рыба с яйцом и морковью.

800 г филе рыбы

5 яиц

2 моркови

1 лимон

Соль

Перец черный молотый

1 пучок укропа

Посыпать рыбу солью, перцем и готовить в пароварке 15 минут, или отварить до готовности (в течение 15–20 минут) в подсоленной воде. Можно добавить при варке рыбы перец горошком и лавровый лист.

Яйца отварить вкрутую, остудить. Морковь отварить в кожуре, остудить и очистить. Отваренное филе рыбы посыпать молотым перцем, уложить в посуду, сверху полить лимонным соком. Присыпать рыбу измельченной зеленью укропа. Сверху выложить тертую на крупной терке морковь. Посыпать тертыми на крупной терке отваренными яйцами.