Клецки картофельные.

На 1 порцию:

120 г картофеля

30 г фарша из нежирной свинины

1/2 яйца 10 г муки

5 г репчатого лука

10 г растительного масла

10 г сметаны

Очищенный и промытый картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать сок, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать, сформировать продолговатые лепешки, на середину положить фарш из нежирной свинины с мелко нарезанным луком, края соединить. Обжарить на растительном масле, полить сметаной и поставить в горячую духовку на 30 минут.