Домашняя пицца.

500 г муки грубого помола

20 г дрожжей

1/4 л теплой воды

4 ст. л. масла

1/2 ст. л. соли

Начинка:

500 мл соуса для пиццы или томатной пасты

Нежирная ветчина

Различные овощи в зависимости от вкуса (кольца лука, цуккини, красный перец, маслины, брокколи)

300 г тертого сыра моцарелла

Перец и соль по вкусу

Базилик, орегано

Муку просеять в миску, добавить немного масла и дрожжи, залить теплой водой. Замесить эластичное тесто и дать ему постоять 10 минут. Нарезать овощи и ветчину на маленькие куски. Тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень, смазать соусом и выложить на него начинку. Посыпать перцем, солью, базиликом и орегано и выпекать в духовке 10–15 минут при 200 °C.