Салат из мяса кролика с тмином и луком.

400 г отварного мяса кролика, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 чайная ложка семян тмина, соль по вкусу.

Мясо кролика нарезать тонкими ломтиками. Тмин слегка растолочь в ступке, смешать с растительным маслом, залить приготовленной смесью мясо кролика. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Смешать мясо кролика, лук и петрушку, посолить, перемешать.