Салат из маринованных шампиньонов и лука.

250 г маринованных шампиньонов, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, соль по вкусу.

Шампиньоны промыть в холодной воде, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Смешать шампиньоны, лук и укроп. Приготовить заправку, смешав растительное масло, уксус, горчицу и соль, полить ею салат, перемешать, дать настояться в течение 15 мин.