Говядина, тушенная с овощами.

300 г говядины, 250 мл мясного бульона, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета, переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и бульон. Тушить на среднем огне 30 мин под крышкой.

Картофель и морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Подготовленные овощи положить в кастрюлю с мясом, перемешать, тушить до готовности.