Закуска из цукини и зеленого салата.

1 небольшой цукини, 1 пучок зеленого салата, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль по вкусу.

Цукини вымыть, нарезать небольшими кубиками. Салат вымыть, нарезать полосками.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Смешать цукини, салат и лук, посолить, заправить уксусом и растительным маслом, перемешать. Перед подачей к столу дать закуске настояться в течение 10–15 мин.