Сандвичи с креветками и помидором.

2 пшеничные булочки, 100 г вареных креветок, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза, 2 яйца, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 50 г сыра, 1/2 пучка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Помидор вымыть, нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Креветки очистить, нарезать маленькими кусочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Смешать яйца, креветки, горошек, петрушку и майонез, посолить, поперчить. Булочки разрезать вдоль на 2 части, из нижней вынуть мякоть, внутрь положить начинку, на нее – кружочки помидора и ломтики сыра. Накрыть оставшимся частями булочек, запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 минут.