Суп с куриной печенью и помидорами.

1 л куриного бульона, 500 г куриной печени, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 2 помидора, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, 1/4 чайной ложки молотой паприки, соль и перец по вкусу.

Куриную печень промыть, нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в растительном масле. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить печень и картофель, варить 10 мин. Добавить помидоры, пассерованный лук, паприку, соль и перец. Варить до готовности на среднем огне. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.