Дальневосточный рассольник (3 ХЕ).

Вам потребуются:

♦ морская капуста маринованная – 100 г;

♦ картофель – 120 г;

♦ морковь – 20 г;

♦ лук репчатый – 30 г;

♦ огурцы соленые – 50 г;

♦ масло сливочное – 15 г;

♦ сметана – 15 г;

♦ соль – по вкусу.

Сварите картофель, нарезанный соломкой. Лук репчатый, морковь пассеруйте на сливочном масле. Мелко рубленные огурцы добавьте в пассерованные овощи и потушите 10 минут. Все соедините, добавьте морскую капусту и поварите рассольник еще 5 минут. Перед подачей заправьте сметаной. Посолите, если необходимо.