Глава 8. Салаты.

Я отдаю предпочтение овощным салатам, заправлять который предпочитаю растительными маслами (оливковым, льняным). Стараюсь минимизировать употребление хотя бы майонеза, поскольку со сметаной дела обстоят гораздо хуже: у меня все любят этот продукт, да и от белых соусов не откажутся.

Но, конечно же, приведу и рецепты майонезных салатов, которые мне нравятся, поскольку так сложилось, что без них праздничный стол – не праздничный.