Омлет с креветками и кабачками (1,9 ХЕ).

Омлеты – это чудные быстрые завтраки. А омлет с морепродуктами и кабачками не только вкусен, полезен, но еще и малокалориен.

Вам потребуются:

♦ креветки – 200 г;

♦ кабачки – 300 г;

♦ яйца – 4 шт.;

♦ молоко – 50 мл;

♦ зелень укропа – 10 г;

♦ соль – по вкусу.

Кабачки натрите на крупной терке и отожмите. Если кабачки старые, то предварительно снимите с них кожицу и удалите серединку.

Яйца вместе с молоком взбейте до легкой пены. Залейте этой смесью кабачки и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным (лучше оливковым) маслом и влейте приготовленную массу.

На яично-кабачковую смесь выложите очищенные креветки, накройте сковородку крышкой и готовьте яичницу на слабом огне. Перед подачей посыпьте омлет рубленой зеленью.