Низуаз с тунцом (5,6 ХЕ).

Вам необходимы:

♦ тунец в собственном соку – 130 г;

♦ лук репчатый салатный (красный) – 50 г;

♦ помидоры – 150 г;

♦ листья салата – 50 г;

♦ яйцо – 1 шт.;

♦ болгарский перец – 50 г;

♦ маслины (без косточки) – 50 г;

♦ фасоль белая (консервированная или отварная) – 100 г;

♦ оливковое масло – 100 мл;

♦ лимонный сок – 40 мл;

♦ чеснок – 5 г;

♦ тимьян (свежий или сушеный) – 2 г;

♦ зелень укропа – 10 г.

Лук, помидоры, маслины нарежьте кольцами, вареное яйцо – дольками, перец – кубиками.

Фасоль отварите в подсоленной воде, слейте воду и слегка просушите. Если используете консервированную фасоль, то из банки слейте жидкость. Тунец разомните вилкой.

Смешайте рыбу, лук, помидоры, перец и маслины.

Чеснок подавите и смешайте с тимьяном, взбитым яйцом, оливковым маслом и лимонным соком. Этой смесью заправьте салат.

Листьями салата выстелите блюдо, уложите на них салат, украсьте зеленью укропа.