Сырные корзиночки с мидиями (0,4 ХЕ).

Сырные корзиночки – отличная основа для различных салатов. Закуски в корзиночках, которые можно съесть, вообще замечательная идея: блюда выглядят красиво, празднично и небанально.

Вам потребуются:

♦ мидии – 350 г;

♦ огурец – 100 г;

♦ яйца – 2 шт.;

♦ сыр – 300 г;

♦ майонез – 60 г.

Сначала сделайте сырные корзиночки следующим образом.

1. Дно небольшой тарелки смажьте сливочным маслом, натрите чуточку сыра и выложите из него круг диаметром 10 см.

2. Поставьте эту тарелку в микроволновку на 20 секунд.

3. Достаньте блюдо, дайте расплавленному сыру немного остыть, осторожно снимите его и положите на перевернутый стакан.

4. Поставьте стакан в холодильник и оставьте там до тех пор, пока сыр не остынет.

Со всем остальным сыром поступите таким же образом.

Мидии (очищенные и вареные) обдайте кипятком через дуршлаг. Обжарьте их на сильном огне. Не забудьте посолить! Огурцы нарежьте соломкой, яйца мелко порубите. Смешайте все составляющие салата, заправьте майонезом и охладите. Перед подачей на стол разложите готовую холодную массу в сырные корзиночки.