Рыбные галки (3,8 ХЕ).

Вам потребуются:

♦ рыба – 900 г;

♦ лук репчатый – 80 г;

♦ крахмал – 40 г;

♦ молоко или вода – 150 г;

♦ перец молотый – по вкусу;

♦ соль – по вкусу.

Рыбу очистите, выпотрошите, разделайте на филе и удалите все кости. Куски рыбы и лук пропустите через мясорубку. В фарш добавьте крахмал, соль, перец, молоко (или воду) и перемешайте. Слепите небольшие клецки и отварите их в подсоленной воде.

Подавайте с хреном.