Брокколи с беконом (4,3 ХЕ).

Вам потребуются:

♦ брокколи – 1 кг;

♦ бекон – 150 г;

♦ чеснок – 5 г;

♦ лимон – 2 г.

Отварите брокколи в подсоленной воде с ломтиком лимона (10 минут).

Бекон (сало с прослойкой) нарежьте маленькими полосками и обжарьте до частичного выплавления жира. Однако не пережарьте грудинку. Сало должно быть мягким! Бекон выложите в тарелку и в жир положите нарезанный дольками чеснок, который жарьте не больше минуты, до зарумянивания. Чеснок достаньте и выбросьте, а в жир опустите брокколи. Выложите капусту на тарелку и посыпьте беконом. Приятного аппетита!