Фаршированные помидоры (6 ХЕ).

Вам необходимы:

♦ помидоры – 400 г;

♦ грибы (любые) – 400 г;

♦ лук репчатый – 150 г;

♦ сметана – 20 г;

♦ майонез – 20 г;

♦ сыр – 100 г;

♦ зелень – 10 г.

Обжарьте на растительном масле мелкорубленый лук. Как только он посветлеет, отправляйте к нему отваренные в подсоленной воде грибы и также их обжарьте. Смешайте сметану с майонезом, влейте в сковородку, в которой жарятся грибы с луком. Потушите массу, пока она слегка не загустеет. Чуть охладите и бросьте туда тертый сыр. Все перемешайте.

Помидоры помойте, удалите плодоножки и срежьте верхушки. Фигурно разрежьте их на половинки, удалите мякоть и присоленные помидорные половинки наполните грибным фаршем.

Положите помидоры на листья салата, посыпьте зеленью.