Мусс «Смородинка» (16,7 ХЕ).

Ваши ингредиенты:

♦ красная смородина – 300 г;

♦ вишня – 200 г;

♦ фруктоза – 15 г;

♦ крахмал – 10 г;

♦ вода – 30 мл;

♦ молотая корица – по вкусу;

♦ сливки – 200 мл.

Фрукты помойте, переберите. Из вишни достаньте косточки. Выложите ягоды в посуду, добавьте сахарозаменитель, чуточку воды и корицу. Прогрейте их в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

Крахмал разведите водой (так, чтобы не было комочков) и вылейте на ягоды. Размешайте, поставьте на плиту и нагрейте, дайте покипеть смеси 2 минуты. Все время помешивайте. Ягодный мусс залейте в кре-манки где-то на половину объема. Перед подачей заполните креманки взбитыми сливками.