Авокадо с креветками (2,2 ХЕ).

Вам необходимы:

♦ авокадо – 200 г;

♦ креветки (очищенные) – 60 г;

♦ майонез – 15 г;

♦ помидор – 50 г;

♦ грейпфрут – 200 г;

♦ маслины (без косточек) – 2 г;

♦ зелень – 5 г;

♦ соль – по вкусу;

♦ лимонный сок – 20 мл.

Авокадо разрежьте пополам и удалите из него косточку. Креветки отварите в подсоленной воде с соком лимона (выдавите сок в кипяток и бросьте остатки лимона туда же). Варите креветки не более 3 минут, чтобы они не стали твердыми. Охладите, очистите. Если используете королевские креветки, нарежьте их.

Грейпфрут очистите от кожуры и нарежьте плоскими ломтиками.

Помидоры и зелень мелко нарежьте и заправьте их майонезом. Подкислите их лимонным соком. Это будет соус.

Половинки авокадо начините мясом креветок и ломтиками грейпфрута, сверху полейте соусом и украсьте маслинами и зеленью.