Кремлевский салат (7,3 ХЕ).

Вам необходимы:

♦ белокочанная капуста – 200 г;

♦ картофель – 200 г;

♦ яйца —5 шт.;

♦ морковь – 200 г;

♦ грецкие орехи – 150 г;

♦ майонез – 200 г.

Отварите картофель и яйца. Очистите их. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Белки яиц отделите от желтков. Желтки разотрите вилкой, белки мелко нарежьте. Грецкие орехи обжарьте и измельчите (подавите их, но не перестарайтесь: они не должны стать кашицей, вы легко должны угадать, что это кусочки орехов). Несколько орехов оставьте недроблеными, воспользуетесь ими для украшения блюда.

Морковь почистите и натрите на крупной терке, капусту мелко нашинкуйте и перетрите с солью. Лишний сок слейте.

Подготовленные ингредиенты уложите в плоское блюдо слоями (каждый слой поливайте майонезом):

♦ картофель (первый слой);

♦ морковь (второй слой);

♦ желток (третий слой);

♦ капуста (четвертый слой);

♦ белки и орехи (пятый слой).

Сверху бросьте в «творческом беспорядке» целые кусочки орехов. Поставьте в холодильник настаиваться на 3 часа.