Морковно-яблочный салат (4,3 ХЕ).

Необходимые ингредиенты:

♦ морковь – 200 г;

♦ грецкие орехи – 50 г;

♦ яблоко – 150 г;

♦ чернослив – 20 г;

♦ сметана – 20 г;

♦ лимонный сок – 20 мл.

Морковь отварите, почистите и натрите на крупной терке. Из яблока удалите сердцевину и нарежьте ломтиками, грецкие орехи измельчите (заверните в пленку или тряпочку и поколотите их скалкой; можете использовать для этого ручку ножа), чернослив мелко нарежьте. Все перемешайте, заправьте соком лимона. Подавайте со сметаной.