Ñàä – êîðìèëåö.
ÂÒÎÐÎÉ ÑÏÎÑÎÁ.
Àéâó î÷èñòèòå îò êîæóðû, óäàëèòå ñåìåíà, ïîðåæüòå íà äîëüêè, áëàíøèðóéòå â êèïÿùåé âîäå äî ìÿãêîñòè. Îòâàð ñëåéòå, ïðîöåäèòå ÷åðåç ñèòî èëè ìàðëþ, äîáàâüòå ñàõàð. Ïîëîæèòå â ñèðîï äîëüêè àéâû, âàðèòå äî ïðîçðà÷íîñòè äîëåê. Çà 10–15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ìîæíî ïîëîæèòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ðåçàíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
àéâà — 1 êã,
îòâàð — 1 ñòàêàí,
ñàõàð — 1 êã.
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