Ñàä – êîðìèëåö.
ÑÎËÅÍÛÅ ÀÐÁÓÇÛ.
Âîçüìèòå àðáóçû íå ñëèøêîì êðóïíîãî ðàçìåðà, óäàëèòå ïëîäîíîæêó, àðáóçû âûìîéòå. Ïðîêîëèòå àðáóçû îñòðîé äåðåâÿííîé øïèëüêîé. Óëîæèòå â áî÷êó, çàëåéòå ïðèãîòîâëåííûì ðàññîëîì, îñòàâüòå äëÿ áðîæåíèÿ íà 25–30 äíåé ïðè òåìïåðàòóðå îêîëî 3 ãðàäóñîâ.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
âîäà — 10 ë,
ñîëü äëÿ ðàññîëà — 600–800 ã.
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