ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, воду, тщательно перемешайте. Выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке в течение 20–25 минут при температуре 180–200 градусов.

Для крема ягоды протрите через сито, в стакан полученной массы добавьте сахар и растирайте до загустения. Взбейте сливки и добавьте их к ягодной массе. Этим кремом покройте готовый корж и сверните в рулет. Посыпьте сахарной пудрой.

Вам потребуется:

для теста:

сахар — 1 стакан,

мука — 1 стакан,

яйца — 3 шт.,

вода — 1/2 стакана

Для крема:

малина — 1 стакан,

клубника — 1 стакан,

земляника — 1 стакан,

сахар — 1 стакан,

белки — 3 шт.,

густые сливки — 1 стакан,

ванильный сахар — 1/2 пакетика.