ВТОРОЙ СПОСОБ.

Уложите подготовленные яблоки в банки до плечиков, залейте горячим процеженным маринадом. Накройте банки крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой на подставку, стерилизуйте 3 минуты с момента закипания. Банки выньте, закупорьте, переверните вверх дном.

Вам потребуется:

вода — 500 г,

сахар — 250 г,

5%-ный уксус — 240 г,

перец — 5–6 стручков,

гвоздика — 5 шт.

кусочек корицы — для маринада.