Ñàä – êîðìèëåö.
ÌÀËÈÍÎÂÛÉ ÏÓÄÈÍÃ.
Ìàëèíó ïåðåáåðèòå, âûìîéòå è íåñêîëüêî ðàç ïðîïóñòèòå âìåñòå ñ òâîðîãîì ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ñìåøàéòå ñ ìàííîé êðóïîé è âçáèòûìè ñ ñàõàðíûì ïåñêîì ÿéöàìè. Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ïèðîãîâ è êîðæåé ñìàæüòå íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñëèâî÷íîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ïîñûïüòå ìàííîé êðóïîé. Ôîðìó íàïîëíèòå ìàññîé. Âûïåêàéòå ïóäèíã äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâûé ïóäèíã àêêóðàòíî âûëîæèòå èç ôîðìû íà áëþäî, íåìíîãî îñòóäèòå è ïîäàâàéòå ñî ñìåòàíîé, âçáèòîé ñ ìàëèíîâûì ñèðîïîì.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
ìàëèíà — 2 ñòàêàíà,
òâîðîã — 1 êã,
ÿéöà — 2 øò.,
ñàõàð — 2/3 ñòàêàíà,
ìàííàÿ êðóïà — 1/2 ñòàêàíà.
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