ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫЙ КЕКС.

Малину переберите, вымойте и протрите через сито. Полученное пюре смешайте с сахаром, какао-порошком и молоком, поставьте на огонь и, время от времени помешивая, доведите до кипения. Закипевшую массу снимите с огня, немного остудите, соедините с чайной содой, погашенной уксусом, а затем, добавив муку, замесите жидкое тесто. Готовое тесто вылейте в специальную форму для выпекания кекса, смазанную сливочным или растительным маслом. Кекс выпекайте до готовности. Готовый кекс остудите, разрежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой.

Вам потребуется:

малина — 1 стакан,

сахар — 1/2 стакана,

молоко — 1/2 стакана,

какао-порошка — 5 ст. л.,

яйца — 4 шт.,

чайная сода — 1 ч. л.,

уксус — 1 ч. л.,

мука — 2 стакана,

сахарная пудра — 3 ст. л.