Ñàä – êîðìèëåö.
ÏÎÂÈÄËÎ ÈÇ ßÁËÎÊ È ÑËÈÂ.
ßáëîêè, ðàçðåçàííûå íà äîëüêè, è ñëèâû áåç êîñòî÷åê ïîëîæèòå â êàñòðþëþ, çàëåéòå âîäîé, ïîêðîéòå êðûøêîé, âàðèòå äî ìÿãêîñòè. Äàéòå îñòûòü, ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî.  ïîëó÷åííîå ïþðå äîáàâüòå ñàõàð, òùàòåëüíî ðàçìåøàéòå. Âàðèòå, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, íà ñëàáîì îãíå äî íóæíîé ãóñòîòû (÷àñà ïîëòîðà).
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
ÿáëîêè — 1 êã,
ñëèâà — 1 êã,
ñàõàð — 1 êã,
âîäà — 1 ñòàêàí.
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