Óçáåêñêèå áëþäà.
ÒÎËÎÊÍÎ.
Æàðåíûå êóêóðóçíûå çåðíà âìåñòå ñ ñàõàðîì ðàñòîëî÷ü â ñòóïêå, ïðîñåÿòü ÷åðåç ñèòî. Òîëîêíî ïîäàòü ê ìîëî÷íîìó ÷àþ èëè, ñìåøàâ åãî ñî ñìåòàíîé, ïîäàòü ê çàâòðàêó.
Òàêèì æå ñïîñîáîì ìîæíî ïðèãîòîâèòü òîëîêíî èç çåðåí äæóãàðû, ïøåíèöû, à òàêæå èç õëåáíûõ ñóõàðåé.
Íà 500 ã çåðíà - 200 ã ñàõàðà.
ÒÎËÎÊÍÎ ÈÇ ßÃÎÄ ÒÓÒÎÂÍÈÊÀ.
Ñóøåíûå ÿãîäû òóòîâíèêà ðàñòîëî÷ü â ñòóïå, ïðîñåÿòü ÷åðåç ñèòî è ïîëîæèòü íà ñîëíöå. Ñîäåðæàùèéñÿ â ñîñòàâå òîëîêíà ñàõàð ðàñòàåò è îáðàçóåòñÿ ëèïêàÿ ìàññà. Íàðåçàòü ýòó ìàññó íà êóñêè è ïîäàòü ê ÷àþ.
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