Гречневая каша с мясом.

Требуется: 2 стакана гречки, 200 г вареного мяса, 1 маленькая луковица, 1 кубик свиного или говяжьего бульона.

Способ приготовления. В кипящую воду засыпьте перебранную и промытую гречневую крупу. Варите на маленьком огне, закрыв крышкой, 10 минут. Затем положите кубик бульона, через 1–2 минуты размешайте. Предварительно отваренное дома и нарезанное небольшими кусочками мясо (свинину или говядину) и маленькую очищенную и вымытую луковицу добавьте в кашу. Закройте крышкой и варите на маленьком огне. Когда гречневая крупа будет готова, поставьте кашу на 15 минут в теплое место.