Канапе «Деликатесные».

Требуется: 1 маринованная луковица, 100 г филе красной рыбы, 100 г белого хлеба (желательно французского батона), 1 соленый огурец, 100 г соленого сыра.

Способ приготовления. Лук и огурец нарежьте тонкими кружками, батон кусочками примерно 1 см толщиной, филе красной рыбы и сыр нарежьте тонкими ломтиками, из которых затем вырежьте кружки, равные по размеру кружкам из огурца и лука. Нанизайте на шпажки: хлеб, рыба, сыр, лук, огурец, сыр, рыба, хлеб.