Салат из картофеля.

Требуется: 120 г картофеля, 15 г зеленого салата, 40 г зеленого лука, 25 г салатной заправки или 40 г сметаны, перец, зелень.

Способ приготовления. Сваренный в кожице и охлажденный картофель очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками. Перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук, полейте салатной заправкой или сметаной, посыпьте солью, перцем и перемешайте. Затем положите заправленные продукты в салатник, украсьте листьями салата и посыпьте зеленью.

В этот салат можно добавить вареные зерна кукурузы молочной спелости, соответственно, уменьшив норму картофеля.