Салат из свежих огурцов и помидоров.

Требуется: 60 г помидоров, 45 г огурцов, 15 г зеленого лука, 15 г зеленого салата, 30 г салатной заправки или сметаны, перец, пучок зелени.

Способ приготовления 1. Помидоры и огурцы нарежьте кружочками (из крупных помидор можно предварительно удалить семена), положите горкой в салатник вперемешку с огурцами, посыпьте солью, перцем, полейте салатной заправкой или сметаной и посыпьте зеленью. Вокруг салата положите нарезанный лук и листья салата.

Способ приготовления 2. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружочками, уложите венком по борту тарелки, в центр положите нарезанный зеленый лук. Если вместо зеленого лука использовать репчатый, то его нарезают кольцами и укладывают на помидоры или между ними. Затем заправьте салат и оформите так же, как описано в первом способе.

Вместо огурцов в этом салате можно использовать яблоки, нарезанные дольками (45 г).