Винегрет «Дары осени».

Требуется: 400 г картофеля, 1 свекла, 2 соленых огурца, 1 яйцо, 2 небольших моркови, 100–150 г соленой капусты, 1 луковица, 30 г зеленого лука, 100 г консервированной фасоли, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, соль по вкусу.

Способ приготовления. Вареные картофель, свеклу, морковь, яйцо очистить и порезать соломкой. Порезанные соленые огурцы, зеленый и репчатый лук смешать с соленой капустой. Консервированную фасоль смешать с приготовленными овощами и капустой. Всю массу заправить растительным маслом, уксусом и солью.