Винегрет «Грибной дождик».

Требуется: 600 г картофеля, 100 г квашеной капусты, 1 морковь, 100 г соленых грибов, 1 луковица, зелень петрушки, 1/5 стакана уксуса, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Отваренные и очищенные от кожуры картофель и морковь нарежьте кубиками и сложите в миску. В отжатую квашеную капусту положите очищенный мелко нарезанный лук, зелень петрушки и порезанные соленые грибы. Овощную массу заправьте растительным маслом.