Бутерброд с яйцами, луком и сельдью.

Требуется: 1 батон или 500 г ржаного хлеба «кирпичиком», 150 г сливочного масла, филе одной селедки, 2–4 вареных яйца, лук.

Способ приготовления. Если используете батон, то срежьте края так, чтобы получился «кирпичик», и нарежьте по горизонтали на 3 равных пласта. Аналогично режется хлеб. Эти пласты смажьте маслом. На каждый кусок хлеба вдоль всей длины положите посередине филе селедки. Один край пласта посыпьте рубленым луком, другой – измельченным яйцом. Пласты порежьте поперек на равные полоски.